了解丹麦传统美食有哪些绝对是欧洲的美食天

为什么不去品尝传统的丹麦菜？这不仅是填饱肚子的好方法，而且您将学习很多关于丹麦文化和历史的知识，并在此过程中遇到很多丹麦人。然后在北日德兰吃一盘，或者在南西兰采摘你最喜欢的腌鲱鱼。每个地区都有自己的特色，这里有一些亮点。

不仅仅是白菜香肠和罗纹肉汤

自白菜香肠和肋骨汤以来，丹麦的流行美食文化已经出现！但如果你喜欢冒险，你仍然可以在全国各地的旅馆和餐馆品尝这些传统的丹麦菜肴。在过去，丹麦的食物从周围环境演变而来。猪肉，蔬菜和鱼是标准食品，有腌制和煮沸有利的制备方法。今天许多顶级丹麦厨师已经回归这些根源，将古老的方法与新技术相结合，开发出大型流行的新北欧美食。

Jutland北部和西部

位于NorthJutland的小渔村Skagen是品尝鱼的好地方，该镇位于一个美丽的沿海地区，拥有丰富的鱼类，但是沙质景观使得种植原材料变得困难。只有浆果在这里茁壮成长，这个食谱在其酱汁中使用蔓越莓，越橘或覆盆子。

Limfjord位于南部，您可以在那里品尝丹麦最好的鳗鱼配方。品尝他们著名的鳗鱼卷，配方是用洋葱，盐和胡椒煮熟，并与土豆一起冷藏。想要体验17世纪的风格，可以前往日德兰半岛，品尝啤酒排骨，制作方法是首先腌制排骨和熟食，最后再烤。这是冰镇啤酒或自制草本杜松子酒的完美伴侣。

太阳蛋是另一个特产。将鸡蛋与洋葱起煮熟，放入盐水中最多三周。当它们准备好后，你将鸡蛋剥掉一半，去掉蛋黄，然后用塔巴斯科（一种调料），油，醋和芥末的混合物填充，然后将蛋黄放回顶部。苏卡是一种面粉布丁，配以腌羊肉，猪肉片，芥末和糖浆。最初在古老的婚礼上供应，您仍然可以在半岛上的几个地方尝试苏卡，根据传统，你必须用温暖的白啤酒和杜松子酒洗净。

Aer

Aer以其厚厚的煎饼而闻名，通过在面团中加入酵母制成。在夏季，您可以在节日和公共活动的街头摊位品尝蜂蜜和苹果酱煎饼。

菲英岛

菲英煎蛋是一个古老的特色，煎蛋卷配有烤猪肉，黑麦面包和芥末。

新西兰

参观新西兰，品尝当地的鲱鱼。这是一个有着数百年历史的菜肴，鲱鱼在多年的大桶盐水中腌制。另一个受欢迎的特产是小麦蛋糕，由非常细的面粉和奶酪涂层制成。将这些与自制的酸菜李子混合在一起，来享用美味的午餐。

哥本哈根

世界著名的黑麦面包开放式三明治smrrebrd于19世纪在丹麦首都哥本哈根开始流行。

博恩霍尔姆

如果没有前往岛上一个古老的烟熏房，您就等于没有去过博恩霍尔姆，在那里您可以品尝美味的烟熏美食，看看它们是如何制作的。盐鲱鱼是博恩霍尔姆的另一道老菜。这是鲱鱼浸泡在盐水中，然后蘸面粉，用猪肉油炸。比它听起来更美味！另一种传统食物是Gudhjemmadyppa，酸甜酱培根。

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