丹麦诺维信中国区总裁陈晓慧大湾区有望成为

近日，第25届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）在广州举行。这是世界上规模最大、国际化程度最高、行业凝聚力最强的食品添加剂和配料行业品牌展会，众多国内外企业携新产品、新技术亮相。

来自丹麦的生物解决方案领域跨国企业诺维信，带来了一批创新产品和生物解决方案，全面呈现生物解决方案在食品健康上下游产业链的全方位应用。“粤港澳大湾区是中国健康食品消费的重要市场，在这里融合着多元的饮食和消费文化，在研发创新上也颇具优势。”诺维信中国区总裁陈晓慧说。

全面升级中国战略布局

展会现场，诺维信携旗下消费品市场业务、农业与工业市场业务、人类健康业务三大业务单元亮相，参展规模超过往届，集中介绍了在面包、燕麦奶、酱油、油脂和淀粉等食品加工领域上下游以及人类健康产业的创新生物技术成果。

比如，可以在保质期内为面包提供高柔软度和弹性，延长面包“赏味期”的麦芽糖淀粉酶焙鲜宝NovamylBoost；无须使用化学物质即可生产人造黄油的LipozymeTLIMC酶法酯交换反应；利用植物提取物有效抑制口臭，服用5分钟效果持续4小时的Biofresh4+菌株等创新展品，向国内外采购商们展现生物科技的奇妙之处。

今年5月，国家发改委首次印发《“十四五”生物经济发展规划》。其中提出，要推动生物工艺在食品等行业的推广应用，保障粮食等重要农产品生产供给，适应日益多元的营养健康食物等消费需求，以及发展合成生物学技术，探索研发“人造蛋白”等新型食品，实现食品工业迭代升级。“这些正是诺维信聚焦的领域和方向。”陈晓慧说。

目前，诺维信正全面升级中国战略布局，强化中国研发、供应链和运营能力，深化开拓人类健康业务等一系列变革举措。“我们深耕食品和健康市场多年，针对中国市场和消费习惯，推出了多款在食品烘焙、油脂和淀粉加工、人类健康等领域的新技术，并不断加强科研投入，研发新的生物解决方案，以满足消费者以及食品生产行业日益增长的对绿色产品的需求。”陈晓慧说。

大湾区在研发创新上颇具优势

在陈晓慧看来，“粤港澳大湾区建立了一批包括合成生物学在内的重大科技基础设施和实验室，有很大的潜力可以抓住政策机遇，成为生物经济创新的高地”。

可持续发展是全球食品健康产业的发展新趋势。对于食品健康企业来说，既是机遇，也是挑战。“在绿色发展的趋势下，诺维信在推动低碳发展的多个方面作了布局与规划。我们除了通过生物科技助力食品加工生产提质增效，减少粮食浪费与能源消耗，同时也积极推动交通系统能源结构优化，减少化石能源依赖等。”陈晓慧说。

为进一步助力实现双碳目标，近期发布的《诺维信助力中国实现双碳目标》白皮书，结合生物技术的科研与探索，提出切实路径，赋能企业绿色升级。“诺维信将助力中国构建绿色低碳循环经济发展体系，以本地化的生产运营和稳定的供应链、产业链管理，来满足中国消费者日益增长的对绿色产品、健康生活的需求，帮助客户实现产业转型和高质量发展。”陈晓慧说。

“我们以这次展会为契机，全面展现诺维信三大业务部门在食品上下游、健康等领域的创新生物技术，并与行业同仁携手并进，通过持续的科技创新，满足消费者日益增长的健康美味需求，赋能食品健康产业的绿色与可持续发展。”陈晓慧说。

昌道励

刘晓桐

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