北欧散步瑞典丹麦芬兰挪威四国咖啡馆

在常年寒冷、冬季漫长的斯堪的纳维亚半岛，每年每人平均要喝杯以上的咖啡。每天，从早餐佐麦片的咖啡开始，到入夜小酌时习惯性配一杯咖啡结束，在工作前、会议时、Fika*一刻、晚餐时，北欧人都有喝咖啡的机会，甚至登山远足的时候，他们都会不嫌麻烦地带着咖啡的装备……所以，在这里，无论是前卫摩登的商业街还是居住社区的小街道，北欧到处都有好喝的咖啡。

不像情调至上的法国，也不像热情的意大利，北欧人喝起咖啡来，也是务实、理智而温和的样子。我们在瑞典、丹麦、芬兰和挪威精选了12家各不相同、别具个性的咖啡馆，献上这篇北欧四国咖啡馆巡礼??

*Fika一词来自瑞典语，是指“亲密的人一起喝咖啡搭配点心的那段时光”

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斯德哥尔摩

瑞典语??kaffe

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DropCoffee

为北欧咖啡设定了高标准

在这个被Fika“统治”的国度，DropCoffee为北欧咖啡设定了高标准。在这里，你可以坐下来慢慢地、单纯而认真地喝一杯简单美味的咖啡。而角落的柜子上摆着的咖啡豆，全都来自他们引以为傲的自家烘焙坊。

▲DropCoffee的烘焙坊是对外开放参观的喔

用公平贸易的有机咖啡豆，坚持专业新鲜的自家烘焙——年开店时，DropCoffee只有一台1.5公斤的小烘焙机，而现在，烘焙坊里25公斤级的商用烘焙设备依旧延续着他们热情饱满的咖啡故事。

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