手抓饼版丹麦火腿酥

-丹麦火腿酥-

食材

用料

南瓜手抓饼

2个

火腿肠

1根

马苏里拉芝士

30g番茄酱20g蛋黄味沙拉酱16g鸡蛋1个

1/取两个南瓜味的手抓饼，每个约80g左右，解冻，分别如图中切成6块。（为什么不用原味的手抓饼呢？因为南瓜味的上色更漂亮，原因就这么简单，所以大家用原味的手抓饼代替也是可以的）。

2/取一根大一点的火腿肠（这个是60g的），切掉头尾，将其如照片中平均分成两半。

3/在火腿肠的弧形面上切上斜刀，注意不要将底部切断。（不切也没有关系，我只是为了好看）

4/取两张手抓饼中间的长方形，摆在烤盘上，刷上一层全蛋液。（鸡蛋一个，提前打散，蛋中不需要加其它配料，做这个的话，只用的上大约1/4左右的鸡蛋液）

5/再分别摆上手抓饼切下的边条，继续刷一层全蛋液。

6/在刚才的边条上面，继续摆上剩下的四个边条，再刷一层蛋液。

7/最后再盖上剩下的两片手抓饼中间的长方形面片，仍旧是刷一层蛋液，将之前切好的火腿肠摆上稍稍按压，再刷上一层蛋液。

8/再撒上30g马苏里拉芝士（每个上面15g），挤上20g番茄酱（每个上面10g）。

9/放入烤箱℃烤15分钟就可以出炉了（烤箱无需预热），挤上16g蛋黄味沙拉酱（每个上面8g），完美！

10/这里需要说明一下，无预热烤上15分钟是刚刚好的，是我喜欢很酥脆的口感，如果不喜欢太酥脆的口感，可以适当的减少烘烤时间。

11/侧面看超多层次，和真正的丹麦火腿酥相比完全不差。

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