丹麦ldquo屠夫rdquo外滩

上海滩的良心“肉铺”西餐厅，从丹麦请来专业Butcher（屠夫），1：1还原了国外的肉铺风貌！10周年店庆，戳文末阅读原文4折福利上海最早一批“肉铺”西餐开业已经10年了的茉莉西餐厅，在上海良心“肉铺”界的声名，怕是无人不知无人不晓的了。老板不远万里，从丹麦请来了专业“屠夫”，对牛肉进行专业分割，还原国外的肉铺风貌。

报纸形式的菜单

店里的肉类品质极高，便同时又开了这间西餐馆。襄阳北路的茉莉西餐厅里，肉铺和西餐一样是主打。肉铺区域十年如一日地供应着世界各地的优质肉类、大厨私人特制的火腿、熏肉等等，新鲜度一目了然。在店里吃不过瘾还能买些带回家~堪比博物馆的「美学餐厅」魔都三店设计全部由老板亲自操刀完成，装饰都是从世界各地淘回来的宝贝！墙体以红色老砖为主，复古而神秘。点缀着灯光的这里显得格外迷人。除了肉铺和西餐，餐厅还供应着牛排火锅！“中西混血”却拥有着难得的和谐，火锅也可以吃得精致优雅。

一侧是火锅，一侧是西餐，到店用餐可以随着心意选一处小露台坐下，梧桐掩映下襄阳北路街景尽收眼底，这一餐，吃得悠然惬意...

外滩『米其林级』厨师团队坐镇碳烤巴西牛舌不能错过

作为西餐厅，这里可是有着外滩米其林酒店来的厨师团队坐镇。大厨们对每一道菜的制作都颇有心得，讲究的很。

矜贵的巴西牛舌心融合了自制烟熏酱汁，70℃低温水煮整整24小时后，再入炉碳烤才能上桌。

看似简单的一道菜，却都是“慢”功夫。牛舌吃起来不干不柴，入口紧致弹嫩得很哦~

风靡北欧的虾酱吐司

在瑞典当地，随时随地任何活动场合都可以看到虾酱吐司！它出现在餐桌的频次可能比知名的瑞典肉丸还要高很多。清爽开胃，具有层次感。让人很容易一口接着一口，毫无负担地就吃完啦！里面的大虾仁都来自冰岛！超大的个头被自制酱料紧紧包裹着，Q弹紧实，满口鲜甜！加了法国生蚝的牛肉塔塔店里的牛肉塔塔，采用的是M3级牛腹心肉！搭配着水波蛋、面包、薯条..口感层次分明，入口惊艳！与外面的菜品不同，牛肉塔塔里大厨还贴心地放置了法国生蚝！鲜甜无比的味道，即使是吃不惯生牛肉的人也能瞬间被圈粉！蓝鳍金枪鱼沙拉蓝鳍金枪搭配着新鲜的蔬菜、南瓜、水波蛋...这道高颜值的金枪鱼沙拉是西餐厅里的必备经典款。端上桌的沙拉，分量让人震撼：超大的一碗，足够两个女孩子吃到饱啦！碗中藏着两种金枪鱼：蓝鳍金枪鱼和大厨自制的金枪鱼色拉酱。小黄瓜最爱的还有里面腌制过的辣椒，咬一口酸爽十足！整体口感清清爽爽，酸酸的味道开胃又解腻！虾肉卷饼：“咔嚓”虾肉卷饼的脆度万年在线！炸过的玉米饼皮儿轻轻一咬，就能听到清脆的「咔嚓」声~薄皮儿里藏满了馅料：大甜虾肉紧实弹嫩+牛油果香气丰腴~一口下去，脆与嫩完美结合！莳萝三文鱼精致的摆盘一端上来就十分吸睛。吃出米其林级的西餐感觉不是吹的呦~挪威三文鱼肥嫩鲜美，是表里如一的三好学生。采用苹果木熏制，吃起来有淡淡的果木香味。最底下是藕片，高温炸制的整个过程要争分夺秒一气呵成。端上桌要赶快吃~搭配鱼肉和鱼子酱~吃起来完全没有油腻感！除了这些，不可错过的招牌还有超多：新鲜芦笋烧制的汤品，搭配嫩滑细腻的土豆泥。自制的非传统瑞典肉丸，由丹麦的师傅专门制作，口味上创新融入了柠檬番茄酱！

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