来杭州西点烘焙机构学习,感受唇齿间的曼妙

机构简介

威利旺卡是一家集餐饮品牌管理、品牌整合营销、产业运营、人才培训、供应链管理于一体的管理机构。品牌寓意致力于将世界前沿的烘焙技术和具有实践意义的创业经验，带给广大烘焙爱好者们。用我们的创意和热忱，去阐述流行前沿的创业理念。为中国的烘焙创业者们、私房创业者们、与对西点感兴趣的烘焙爱好者、以及想要提高能力修养的朋友们提供一个全新模式的烘焙交流社区平台。

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课程介绍

01法式西点课程

学习要点：1、课程包含法国当季和国内热卖的法式甜品；2、课程涵盖法式西点的技巧和类别，从供工具设备原材料认识到理论实操相结合；3、优质原料世界级MOF配方，威利旺卡技术研发团队改良；4、开酥拿破仑、法师塔、马卡龙、各式法甜慕斯不同口味组合，喷砂与淋面制作与技巧等。

02欧式面包课程

学习要点：1、软欧的背景起源、区别以及制作方法天然酵母葡萄种、葡萄种、全麦鲁邦种的养殖条件讲解以及使用方法；2、课程教授：各种软欧面团、日式甜面团、丹麦起酥团、中种面、老面、烫种、液种、直接法、二次法等等；3、蒸汽石板烤箱的使用技巧；4、不同种类的面团配料、打面、整形、发酵、加工、烘焙、烤前装饰以及烤后装饰的保存方法，各种丹麦面包，可颂面包开酥手法和整形技巧。

校区地址

江干区校区

花园兜街号智谷国际人才大厦

关于杭州威利旺卡烘焙培训的基本内容就介绍完了，走过路过不要错过，想要了解更多课程内容，欢迎扫描下方

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