海洋小故事之杜蛎与ldquo蚝宅

海洋小故事

之杜蛎与“蚝宅”

OYSTERSTORY

—总是叫人家生蚝，其实人家的大名叫杜蛎—

·杜蛎·

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天空与海水连接的地方

是海洋生物汇聚的场所

一头逃窜的鲨鱼冲来

将会打破水平线的和谐

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OYSTERSTORY

杜蛎/の/故事

﹏永不停歇的海浪﹏

靠海吃海的远古人们

早就发现了这种肥美的食物

可世界上很多地区的杜蛎身体都不太好

19世纪到20世纪

法国西班牙的杜蛎纷纷得病灭绝了

“咳咳，我不行了，快去东亚找我的远房亲戚......”

。。

。。。

一路东行

遇海方止

GODOWNSOUTH

HOLIDAY

欧美从日本引进了一大群杜蛎

结果日本杜蛎不光成功代替了当地表亲

还疯狂繁殖

年丹麦向外求助

PS：

丹麦人民：“啊啊啊~快救救我们叭，我们遭遇了杜蛎的入侵，

到处，到处都是杜蛎，没法活了...”

吃货们：“我从未如此迫切的想要援助丹麦人民，援助物资就是我！！！”

oceanvoice

杜蛎/の/蚝宅

??·??·??

中国人吃杜蛎从不逊色于其他国家

而且杜蛎不仅可以吃

蛎壳还可以用来盖房子

自从唐朝以来

广东省部分地区就出现了

用杜蛎壳垒墙的房子

冬暖夏凉且坚固耐用

这才是真正的“蚝宅”

speciesofoysters

杜蛎种类很多

据统计

全世界已发现的就有多种

分布于热带和温带

我国沿海牡蛎分布很广

渤海，黄海至南沙群岛均产

约有20种。

河口内湾还有人工养殖

牡蛎又有人工养殖和天然生殖之分

根据宋代梅尧臣的记载，宋时人们不仅知道食用牡蛎肉，而且沿海渔民已经从事“插竹养蚝”，在海滩上养殖牡蛎了，人工养殖历史可谓久矣。

﹏﹏

﹏﹏

下期预告

你知道杜蛎有哪些营养价值吗？

吃杜蛎应该注意什么？

什么人不能吃杜蛎？

怎样吃杜蛎才能保证独立的原汁原味？

怎样挑选杜蛎？

更多小知识请

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