王彦君博士欧盟禁用氧化锌后的替代方案

我们都知道在今年6月27日，欧盟的药理氧化锌已经被禁用了！6月27日是什么概念？因为早在年6月份，欧盟的"欧洲药品管理局"做出了一个缓冲5年的时间线。从年6月27日开始，欧洲的药理性氧化锌将不复存在，要从欧洲市场退出。

年6月26日之前，在欧盟的养殖端还可以用高剂量氧化锌来控制腹泻，但是年6月27号开始，养殖端这一点的优势已经不再存在，也将被完全停用。

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欧盟禁用氧化锌由来已久

为什么今天要谈养殖场端的禁用呢？

因为欧盟在饲料端的禁用早已实现，多年前欧盟的饲料端已经实现了禁锌。就是说饲料端最多的极限只能存在个ppm/kg。除了饲料端，欧盟给出了一个缓冲，它的养殖端可以在现场以兽医处方的方式来使用高剂量的氧化锌，目的也是为了控制猪的腹泻问题，这是欧盟几年前就实现的。

随着年6月份的到来，欧盟的药品管理局，受用药品委员会已经全面禁止药理氧化锌在养殖端的使用。也就是说从现在开始，欧盟国家，无论是饲料里，还是以兽药形式在养殖端现场添加的氧化锌，高剂量氧化锌已经完全被禁用，完全退出市场。

从图片上大家也可以看出，欧盟国家范围都是用深色所标注，在这些国家已经实现。

当然，这里有一个例外，就是英国。我们都知道英国退出了欧盟，所以英国在这方面持很强大的反对意见，反对养殖场端禁用氧化锌，但是它只能是在英国范围，影响不到欧盟。欧盟已经是要完全实现氧化锌的禁用了，这是法律上的问题。

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锌在动物营养上的发展里程

锌其实在动物营养上，是一个常量的微量元素，也是动物必需的微量元素，对于动物来说，它影响着非常多的生理功能。尤其体内的酶，将近多种的酶，锌都是它的组成元素。

除此之外，锌对于蛋白质的合成、免疫的调节、上皮细胞的完整性、激素的调节都有非常大的作用，所以锌是一个非常重要的营养元素。到年期间，丹麦和奥地利的一些研究人员发现，高剂量的氧化锌可以降低断奶仔猪的风险，当时引起了轰动，而且迅速传遍了全球。

也就是我们所说的高锌，在高锌ppm以上的时候，可以对断奶仔猪有降低腹泻的作用。

但是随着时间的推移，我们在年的时候，已经明确发现了高剂量氧化锌确实具有负面作用。这个负面作用不仅是对环境的毒性，包括饮水、地下水资源、土壤资源都会被锌所污染，还有细菌的耐药性，以及包括动物内脏器官的一些损伤。这是在年之后，我们已经确认的共识，也是全球公认的。

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禁抗与禁锌

禁抗与禁锌是相辅相成的。看这条路线，在这条路线的右侧就是欧盟的做法，左侧是中国的一些政策。欧盟从年开始实现了饲料的禁抗，10年之后，欧盟饲料中的锌又进一步形成了ppm的低锌。再过了6年，欧盟又禁止了养殖端以兽医处方使用的高剂量氧化锌，这是欧盟的一个做法。

中国也有类似的一个路径，在年的时候，中国饲料里做了限锌，除了断奶之后的前两周，仔猪料里可以使用ppm的锌之外，氧化锌的剂量也从ppm到80ppm。到年，国内实现了饲料的限抗，可以看到限锌和限抗是一路相伴走过来的，我们和欧盟的路线不断接近。

所以在未来，是否会在中国范围内对氧化锌有进一步的限制，这可能要靠我们的政府，还有我们业内人士，仁者见仁，智者见智。

锌的副作用很多人也不了解，超量锌的应用首先是对细菌耐药产生问题，我们对耐甲氧金黄葡萄球菌耐药的现象有非常多的统计，这和高剂量氧化菌使用有直接关系。

第二个，超剂量使用副作用，会在动物肝肾器官有残留，进而进入到动物的组织。对于我们消费者来说，可能会因为高锌的残留导致对人类健康的损害。

第三个，考量的就是高剂量的锌会影响到我们铜离子的吸收，大家知道在饲料里铜不敢加多，这种情况下，如果锌还在使用高量的时候，它会影响铜的吸收，反而会产生不好的现象。

第四个，过多的锌会污染土壤以及地下水，对我们的环境产生极大的风险。我想欧盟禁锌也是考量到了这一点，所以一定要把锌的含量要降下来。

药理氧化锌这些危害中，其实有非常多的一些报道，比如在欧盟的兽药委员会，年的6月份就已经有过报道，耐药性和氧化锌有共选风险。

在年的报道中，明确指出高剂量氧化锌饲喂仔猪之后，它的肠道菌群多样性有了极大的变化，随着高剂量氧化锌的锌含量越来越高，浅色的是低锌部分，随着锌的浓度增加，可以看到在肠道内出现了一个显著的问题。致病性梭菌产生了比较多的数量，像肠道内有益的乳杆菌，随着锌计量的提升，反而出现了明显的下降，肠道微生物的多样性出现了一种不利的变化，这也是我们考量的一点。

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禁用药理氧化锌

从环境的不可逆、脏器的毒性问题、细菌的耐药性、肠道菌的多样性这四个方面，欧盟得出结论，超量氧化锌是应该被禁止的。

我们都知道锌是动物必需的元素之一，欧盟的禁锌禁在哪里，是禁用药理氧化锌，而并不是营养锌。因为营养性的锌实际上对于动物机体中有需求的，大致需求量少的是ppm，比较多的也可能达到ppm或更高一点。

但是药理氧化锌浓度超过0ppm以上的时候，过去属于临床兽医处方用的时候这种需求其实是满足急性条件，属于临时超量应用，而这种临时业务随着它的危害性，不断被大家发现、认知、

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